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【世界一美味しいパンケーキ】沖縄で食す!ハワイアンパンケーキハウス「パニラニ」

沖縄のみならず 全国的に話題のお店

パンケーキブームの中、最近では 沖縄にも美味しいパンケーキ屋さんがいくつもオープンしています。数あるパンケーキ屋さんの中でも、「全国各地・世界のパンケーキを食べ歩いた方」が出店したという、理想のパンケーキが食べられるお店が数年前から話題になっています!

今回は、沖縄のみならず全国からこのパンケーキを食べにくるお客さんが絶えない【ハワイアンパンケーキハウス Paanilani(パニラニ)】をご紹介します。

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出典:ハtabelog

1日10,000PVのカリスマブロガー

沖縄屈指のリゾートエリア・西海岸の恩納村の瀬良垣に、2012年8月「パンケーキ専門店」としてオープンした【ハワイアンパンケーキハウス Paanilani(パニラニ)】は、カリスマパンケーキブロガーの「パチコ」さんご夫婦が開業したお店。

奥様のパチコさんは、小さい頃からパンケーキが大好きで、その影響でご主人もパンケーキ好きになり、東京に住んでいた頃から、ふたりで食べ歩きを始め 国内やハワイで約500軒は訪れた筋金入りのパンケーキ好き!その記録を載せたブログが大人気となり、閲覧数は1日10,000PVもある程。彼女のブログは、TVで紹介されるほど有名で、全国に沢山のファンがいます!
そのブログがこちら。
ハワイアンパンケーキハウス Paanilani

そんなパンケーキが大好きな パチコさんご夫婦は、普段から自宅でもパンケーキを作って食べており、ブログの中で自分たちが作ったパンケーキを紹介していたところ、それを見たブログのファンから「食べてみたい」という要望がくるようになったそうです。そこでお二人は 東京でレンタルスペースを借り、月1回のペースで1日限定のパンケーキ屋さんをオープン! ブログでの告知のみだったにも関わらず、「世界一おいしいパンケーキ」と、パンケーキマニア達の間で評判となり 300人以上の行列ができる事もあったそうです!この大盛況を受けて、それまでは会社勤めで 飲食業に携わったことはなかったお二人が、本格的にパンケーキの道に進む事を決め「やるからにはとことんこだわりたい!」と、ご主人は平日 会社に勤めながら週末はパンケーキ屋さんで修行をし、奥さまは約3カ月間ハワイにパンケーキ留学をし、本場のハワイアンパンケーキを習得したという熱意のあるお二人がつくりあげたお店です!

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tabelog

南国の地沖縄で

ブログファンの一言がきっかけで出店に至ったこのお店。もともと海が好きで、年に5~6回は沖縄に遊びに来ていたというお二人が、ハワイアンパンケーキのお店をやるなら 「ハワイに近い南国のムードがあるところでやりたかった」との思いから、沖縄の中でも一番のリゾート地である恩納村を選んだのだそうです。お店のすぐ裏には、地元の人しか知らない様なプライベート感たっぷりで透明度抜群の穴場的な「ダイヤモンドビーチ」があり、サーフィンやシュノーケルをしたり 夕陽が沈むのを眺めながらのんびりできる事も、この場所を選んだ理由。パンケーキ好きが高じて始めたパンケーキ好きのための専門店。お二人のパンケーキに対する情熱がこの南国沖縄で、新なブームを巻き起こしています!お店のオープン時には、全国各地からブログファン(パンケーキファン)の方が大勢集まり 今では、世界中のパンケーキファンが訪れる大人気店となり、行列の絶えないお店です。

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朝食にぴったりなパンケーキ

パニラニのこだわりのパンケーキは、日本でのいわゆる「ホットケーキ」とは違い、生地自体は甘くなくハワイでは食事として出されることの多い「パンケーキ」少し塩気がきいていて食事との相性もばっちりな、とくに朝食の定番メニューとして人気のスタイルです。生地だけでもおいしいパンケーキを目指したパニラニのパンケーキには、牛乳のかわりに日本では手に入りづらいバターミルクをたっぷりと使用した 独特の風味とモチモチ・フワフワな食感が特徴! バターミルクは牛乳と比べて脂肪やカロリーが低く、カルシウムやビタミンが豊富なので、パワフルでヘルシーな朝食にピッタリ!

この生地は、海外の大手パンケーキチェーン店でも定評のあるパンケーキ専用のグリドルで、注文を聞いてから、1枚1枚 熟練したスタッフが焼きムラの一切無いキツネ色のパンケーキを焼きあげています。

一番人気は、ココナッツミルクとマカダミアナッツを混ぜた特製ソースがたっぷりかかった「ナッツナッツパンケーキ」。一見するとソースが濃厚で重たそうな印象ですが、甘さは控えめでさっぱりとしているので、パクパク食べられてしまします!一緒に添えられているバナナと一緒に食べると、バナナの風味が加わりより一層トロピカルな味わいがクセになる美味しさです!トッピングメニューのバニラアイスをプラスするのもオススメの食べ方!この「ナッツナッツパンケーキ」のソースは、毎朝手作りしており 作れる量に限りがある為、数量限定販売です。早い日には午前中に売り切れてしまう事もある様なので ご注意ください!

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ハワイアンテイストな食事系パンケーキ

パニラニでは、スイーツ系のパンケーキと食事系のパンケーキ約12種類のメニューがあります。食事系で人気なのが、特大ベーコンをのせた「ステーキベーコンパンケーキ」。四国から取り寄せている約25cmのジューシーな特大厚切りベーコンと 塩気のきいたパンケーキの相性は抜群!更に上からメープルシロップをかけると最高に美味しいひと品です!

他にも、スパムが2枚と(目玉焼きかスクランブルエッグが選べる)卵が一つ付いている「スパム&エッグパンケーキ」や、100%ミートパテにオリジナルグレービーソースと目玉焼きのついた ボリューム満点!食べ応え十分の「ロコモコパンケーキ」。パンケーキにあうオリジナルドライカレーに、2種類のチーズをトッピングした「ドライカレーパンケーキ」などがあり、ハワイアンテイストな朝食やランチなどのお食事にぴったりなメニューも沢山あります!ベーコンやスパム、ホイップクリームなどトッピングを追加する事もできるので、オリジナルなパンケーキにする事もできちゃいます。

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幸せなスイーツ系パンケーキ

スイーツ系のパンケーキでは、先程の「ナッツナッツパンケーキ」の他に、生地にパイナップルを練り込み マンゴーのホイップクリームをたっぷり添えた南国風の「トロピカルパンケーキ」や、生地に混ぜ込んだチョコチップが、焼き上げた時の熱で程よく溶けて とろける食感の「チョップドチョコレートパンケーキ」、あんことホイップバターがモチモチの生地と相性抜群の「ジャパンケーキ」、ストロベリーとブルーベリーを山盛りのホイップクリームと一緒にいただく「ベリーベリーパンケーキ」などがあります!こちらも、バニラアイスクリームやマウンテンホイップクリームやパンケーキ1枚追加 などのトッピングができるので、お好みのトッピングでオリジナルの味を楽しむ事ができます!

更に、生地のおいしさだけを楽しめるシンプルなプレーンパンケーキ「バターミルクパンケーキ」や「バターミルクパンケーキ」が16枚重なった、「ダイヤモンドヘッドパンケーキタワー」もオススメです!この「ダイヤモンドヘッドパンケーキタワー」に、花火やアイスクリーム、フルーツをトッピングしてくれるサービスがあります!前もって予約をしなくても、当日 注文する際にスタッフの方にお願いすれば、プラス¥300円で、「バースデートッピング」をしてくれます!お誕生日や記念日などのサプライズなどの際に、インパクトたっぷりな16段重ねのパンケーキタワーはオススメです!

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パンケーキで朝食を!

「パニラニ」には、地元の家族連れやカップル、観光客、外国人の方など 毎日沢山の人が訪れ、オープンから4年目になる今でも、行列ができる人気店です。朝7時からオープンしていて、朝から午前中にかけては、ブレックファーストを食べに訪れる外国人の利用客が多く、毎日来店される常連さんもいるようそうです!恩納村は、リゾートホテルが多く立ち並ぶ地域なので 観光に出かける前に、元気の出るハワイアンなパンケーキを食べに出かけてみてはいかがでしょうか?

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